猕猴桃产业是以猕猴桃种植为核心，集生产、加工、销售于一体的特色农业。猕猴桃原产于中国，有超过两千年的文字记载历史，唐代已有庭院栽培。 20世纪初，猕猴桃种子从中国湖北宜昌传入新西兰，后经培育形成产业，并于1959年更名为“Kiwifruit”（奇异果）。 中国真正开始系统开展猕猴桃科研与产业化工作始于1978年。 如今，中国是全球最大的猕猴桃生产国，2022年产量达270万吨，种植面积和产量均居全球首位，占全球产量的52%。 主产区为陕西、四川、贵州三省，其产量占全国总产量的六成以上。 该产业是许多地区乡村振兴的主导产业，通过推广标准化种植、发展电商销售等方式推动产业提质增效。 当前，中国猕猴桃产业正从扩大规模向提升品质与品牌价值转型，加强品种选育、全产业链标准建设与品牌营销。 国内栽培面积中94%为国产品种， 现代生物技术正应用于抗病优质新品种的定向育种。 眉县等地已构建覆盖“种植—加工—流通”的全产业链标准体系， “眉县猕猴桃”品牌价值达161.37亿元（2025年），并获国家地理标志保护产品认定。 2026年，眉县被确定为全国绿色食品原料猕猴桃供应地。 产业界正通过研发即食技术等方式应对采后损耗挑战。
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