无人商店是采用物联网、人工智能等技术手段实现无人值守的零售场所，通过移动支付、传感器追踪、计算机视觉等方式完成商品识别与自动结算。主要运营模式包括扫码进店自助购物（如阿里巴巴、京东）、“拿完即走”（Amazon Go）、诚信投币（成都‘诚信驿站’）等类型 。该模式可减少4-5名人力成本，但存在RFID标签易脱落、混合感知漏检等技术瓶颈 。
2017年起，无人商店在全球快速发展，中国境内涌现出淘咖啡、缤果盒子等多种技术方案，形成机器视觉、RFID标签和二维码三大技术派系 。中国连锁经营协会发布《无人值守商店运营指引》，对运营流程、商品安全等环节进行规范 。据国家统计局数据，2024年1-10月无人值守商店零售额保持两位数增长，位列实体零售新业态增速前列 ；2025年，无人值守商店零售额继续保持两位数增长 。部分企业通过动态货架、人脸识别等技术升级系统功能，推动线上线下零售融合 。
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