骨泥是以猪、牛、鸡等动物骨骼为原料，经清洗、超微粉碎等工艺加工制成的泥状产品。其富含蛋白质、钙、骨胶原及多种微量元素，脂肪酸比例均衡，可作为营养添加剂用于肉丸、肉馅、饼干等食品中，以改善食品营养并降低成本。骨泥在国内外食品工业中有广泛应用，但其应用须符合相关食品安全标准。2024年，有媒体曝光部分淀粉肠产品中使用饲料级鸡骨泥的现象，引发了公众对骨泥食品安全性与标准规范的关注。目前，符合食品级生产规范的骨泥可作为安全的食品原料使用。
想要了解更多“骨泥”的信息，请点击：骨泥百科
骨泥是以猪、牛、鸡等动物骨骼为原料，经清洗、超微粉碎等工艺加工制成的泥状产品。其富含蛋白质、钙、骨胶原及多种微量元素，脂肪酸比例均衡，可作为营养添加剂用于肉丸、肉馅、饼干等食品中，以改善食品营养并降低成本。骨泥在国内外食品工业中有广泛应用，但其应用须符合相关食品安全标准。2024年，有媒体曝光部分淀粉肠产品中使用饲料级鸡骨泥的现象，引发了公众对骨泥食品安全性与标准规范的关注。目前，符合食品级生产规范的骨泥可作为安全的食品原料使用。
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