山地梅花鸡是四川省巴中市通江县松溪乡的一种地方土鸡品种，因其羽毛间缀有梅花状斑纹而得名，又名菜花鸡、巴山竹斑鸡 。该品种属肉蛋兼用型地方鸡种，成年鸡羽色主要为银白色或金黄色，公鸡胫部外侧具有深红色“血线” 。其肉质具有“四高一低”（可食部分占比高、氨基酸含量高、烟酸含量高、硒锌微量元素高，胆固醇含量低）的营养特点 。
据《通江畜牧志》记载，山地梅花鸡的养殖历史可追溯至数百年前。上世纪80年代，该品种被正式定名。2024年，山地梅花鸡成功通过国家畜禽遗传资源委员会审定，被纳入国家级畜禽遗传资源保护体系，并于2025年入选全国名特优新农产品名录 。通江县已形成“一核一园二场三带”的产业布局，并建设了标准化加工厂，与四川农业大学等科研机构合作进行保种选育工作 。
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