黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺叫非洲欧拉涡螺。西非涡螺属（学名：Cymbium）是涡螺科的海洋螺类统称，黄金鲍即属于该属物种 。其壳长12-35厘米，体螺层膨大，壳内呈亮橙色，肉足发达。
黄金鲍主要分布于西非至地中海沿岸，包括塞内加尔到几内亚湾等海域 ，生活于浅海沙质海床，是肉食性软体动物。在中国市场常以“非洲鲍鱼”之名销售，在塞内加尔等地经加工后可作为调味料使用。2023年至2025年间，中国大连等地有企业因在加工黄金鲍时违规使用添加剂硼砂或硼酸而引发食品安全案件 。
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