沈百康，中国企业家。曾于1995年12月26日被推荐为上海市农垦农工商综合商社股份有限公司董事，并于1996年1月1日起担任公司总经理。
其早期职业生涯始于1968年12月，曾历任市属国营农场连队党支部书记、农场副场长、市农场管理局办公室主任、中外合资上海泛亚联合企业有限公司常务副总经理、市农工商(集团)总公司工业外经处处长等职务。 根据2024年信息，沈百康投资并担任“沈 沈百康”企业的法定代表人，同时担任大丰光明工业区投资发展有限公司及上海安泰娱乐百货有限公司的董事。
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