《耳鼻咽喉科护士手册》由席淑新主编，人民卫生出版社于2009年9月出版，是面向耳鼻咽喉科护理人员的专业指导用书。该书基于国内外专科护理规范与临床实践经验，系统整合理论与实务，旨在为不同资历的护士提供操作参考 。
全书涵盖护理评估、常见诊断、手术护理常规及专科技术操作流程，分章节详细阐述耳、鼻、咽、喉等部位的疾病护理要点。内容包括病史采集、症状分析、围术期护理及外耳道冲洗等二十余项技术操作，涉及气管异物、颈部疾病等并发症处理。结构以临床应用为导向，兼顾基础理论与实操规范，适用于临床护理培训与日常工作指导 。
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