副食品是指那些不包括在主食之内的食品，通常是在计划经济时期对食物的一种分类方式。具体而言，副食品包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟酒和果品等。这些食品往往是经过精加工的，与主食（如米饭、馒头、大饼、面条等谷类和薯类制品）相区分。粮油则是指粮食和油料的统称，包括它们的加工成品和半成品。需要注意的是，粮油包含在主食的范畴内，但不包含副食品。因此，粮油和副食品是两个不同的概念。副食品和粮油是人类生存的基本必需品，它们是关系国计民生的特殊商品。在膳食中，主副食的合理搭配对于营养均衡至关重要。不仅要考虑荤素副食的平衡，主副食的合理搭配也同样重要。例如，如果以粗粮为主食，则应适当增加肉蛋或豆腐等副食的摄入；而以细粮为主食时，则应多搭配蔬菜类副食。这样的搭配不仅能够提升口感，还有助于营养的均衡吸收。
