捕风捉影打一动物是龙。以下是对这一答案的详细解释：
首先，从字面意思上来看，“捕风捉影”这个成语原形容说话做事没有事实根据，如同试图捕捉风和影子一样，都是难以捉摸、虚无缥缈的事物。这里的核心在于“不存在”或“难以捉摸”的概念。
其次，在十二生肖中，龙是一个特殊的存在。与其他十一个生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）不同，龙在自然界中并不存在，它是人们通过想象和神话创造出来的生物。因此，龙在十二生肖中具有一种“超现实”或“虚构”的属性。
最后，结合“捕风捉影”的成语意义和十二生肖中龙的特点，我们可以发现它们之间的契合点：都是关于“不存在”或“难以捉摸”的事物。由于龙是人们捕风捉影、相继传遍开来的神话生物，因此用“捕风捉影”来形容龙是非常贴切的。
综上所述，捕风捉影打一动物之所以是龙，是因为龙作为十二生肖中唯一一个不存在的生物，与“捕风捉影”所表达的虚无缥缈、难以捉摸的概念相吻合。
