N,N-二甲基甘氨酸钠，外文名为N,N-Dimethylglycine, sodium salt，英文别名包括Sodium (dimethylamino)acetate等。CAS登记号为18319-88-5，EINECS号为242-206-5，分子式为C4H8NNaO2，分子量为125.102。
该物质为白色固体，可溶于水，密度为1.069g/cm³，沸点175.2℃（760mmHg），闪点59.8℃。作为饲料添加剂，可提高肉鸡细胞代谢能力，但添加剂量达15000mg/kg时会显著升高总胆红素含量并损伤肝细胞功能，建议最高剂量不超过7500mg/kg。 需办理入境/出境动植物检疫及商品检验手续。
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