深度水解配方奶粉是一种特殊医学用途婴儿配方食品，属于水解蛋白配方的一种 。它通过酶解工艺将牛奶蛋白大分子分解为小分子肽段和氨基酸，以显著降低抗原性 ，主要用于轻至中度牛奶蛋白过敏婴儿的诊断性回避和治疗性喂养 。
该类配方需符合《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》并依据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》进行注册管理 。国际指南建议轻至中度患儿首选深度水解配方，但若治疗2-4周症状无改善或出现严重过敏，需考虑更换为氨基酸配方 。
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