活禽(商品)

活禽(商品)

活禽(商品),指在农贸、批发市场等场所作为商品进行交易和售后宰杀的活体禽类,主要包括鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等。活禽交易行为包括活禽的运输、暂养、展示和现场宰杀。

为防控禽流感等疫病,中国多地逐步推行限制或禁止活禽交易的政策,在城区设立禁止交易区域,并鼓励实行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”。例如,潜江市、苏州市姑苏区等地划定了活禽交易禁止区域;上海市、常德市鼎城区等地则暂停或取消了城区内的活禽交易。同时,部分地区设置了符合动物防疫条件的定点交易和集中屠宰场所,如独山县北集市场,并执行“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、过夜零存栏”的卫生管理制度。

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