感德茶是产自福建省安溪县感德镇的乌龙茶类，主产铁观音，为安溪铁观音核心产区。感德镇地处安溪西北部，面积221.78平方公里，平均海拔807米，属国家级生态乡镇，2024年茶产业全产业链产值约30亿元，农民人均可支配收入3.2万元 。镇内拥有茶园5.5万亩，年产铁观音5000吨，入选全国乡村特色产业产值超十亿元名镇 。
感德铁观音以“高香、鲜爽、优雅”为特色，香气浓郁高远，汤色清澈明亮，滋味鲜爽微酸 。其制作工艺采用“看青做青”非遗技艺，发酵程度高于传统工艺，毛茶茶梗多呈红褐色 。镇内实施茶园土壤改良和生态修复，建成800亩生态茶园基地 。通过举办“感德茶师傅”大赛、茶王赛等活动选拔制茶人才，建立“1+N”茶产业链党建联盟促进产业整合 。依托茶王公文化、茶旅融合项目及三大茶文化平台，推动茶叶品牌向文化价值赋能发展 。
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