葫，汉语一级字 ，读作hú（拼音），部首为艹，总笔画12，结构为上下结构，五笔编码为ADEF ，异体字为“瓠”，统一码为U+846B，其本意为蔬菜名，即大蒜 。
该字主要有两层含义：一是指大蒜的别称；二是指“葫芦”，为一年生草本植物，其果实形似两球相连，可食用、作器皿或供观赏 。
葫芦在民俗文化中常被赋予福禄、吉祥等象征意义 ，并见于一些民间故事及现代文化表述中 。
其历史渊源可追溯至古代字书与文献。《玉篇》记载“葫”为大蒜；《本草注》称“今人谓葫为大蒜，蒜为小蒜”。据孙缅所述，张骞使西域得大蒜、葫荽，故大蒜有“胡”名 。《广韵》则记载“葫，瓜也”。《尔雅翼》中有“蒜有大小，大蒜为葫，小蒜为蒜”的区分。“葫”字为形声字，从芔，胡声 。
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