凤凰时雨是潮州八景之一，原称“凤台时雨”，位于潮州城南郊凤凰洲北端。该景观由明代潮州知府侯必登于隆庆二年（1568年）倡建凤凰台得名 ，其地原名老鸦洲，侯必登认为此处应为凤凰栖宿之所，遂改称凤凰洲并筑台 。景观以夏季韩江畔乍雨乍晴、水雾氤氲的独特气象闻名，清代郑兰枝曾以“一天银竹侵朱槛”等诗句描绘其烟雨朦胧的意境 。“时雨”在此不仅是自然景观，早期阁内祭祀龙王，旱灾时官民在此祈雨，亦蕴含着“逆时雨，宁风旱”的文化含义 。
凤凰台初建后屡遭洪水损毁，现存建筑为现代重建，采用由12根承重石柱托起的杉木斗拱梁架、三开间、三山式单檐青瓦歇山顶结构，复原“中流砥柱”、“凤台时雨”等传统牌匾 。该建筑于1987年被列为潮州市重点文物保护单位 。凤凰洲自明代起陆续修建十相祠、奎阁等建筑，其中奎阁为清代祭祀奎星的风水建筑，天后宫留存清代木雕与嵌瓷工艺 。1999年修复工程后，凤凰洲扩建为公园，整合古建与自然景观 。
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