减重与代谢外科，是一门通过外科手术干预身体代谢以控制体重、治疗肥胖症及其相关代谢性疾病（如2型糖尿病、高血压等）的医学分支学科。其主要术式包括腹腔镜袖状胃切除术、胃旁路术等，手术技术持续向微创化发展，单孔腹腔镜及磁牵引辅助等新技术开始应用 。该学科强调以患者为中心的多学科团队（MDT）协作模式，涵盖外科、内分泌、营养、心理等多领域专家，为患者提供从术前评估、手术治疗到术后长期随访的全流程管理。
减重手术最早于1954年在国际上开展，2000年在中国上海进行了第一例手术，2012年后进入快速发展阶段。中国的减重与代谢外科在临床实践、学术研究及数据库建设方面发展迅速，已成为治疗中重度肥胖及合并代谢综合征的有效手段之一。该学科在科研领域承担了国家“十四五”重点研发计划、国家自然科学基金等项目，并牵头或参与制定了《肥胖症诊疗指南（2024年版）》等数十部共识/指南 。为推动基于中国人群的临床研究，牵头建立并维护了“大中华减重与代谢手术数据库”，并牵头成立了中国肥胖联盟（COF）等学术组织 。中国学者在国际上屡获殊荣并频繁进行学术交流 。学科通过电视节目、义诊活动及建立基层诊疗基地等方式进行科普与公益服务 。
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