宝莲酒是产自四川资阳的白酒品牌，其历史可追溯至明朝永乐年间（公元1410年）的“伍市干酒”，由湖北移民黄国仲发现“神泉”并建立“浸水阁烧坊”所创 。现生产商为四川宝莲酒业有限公司，该公司成立于1998年6月17日，法定代表人为李骁，是四川省十大名酒企业之一和中华老字号企业 。公司于2025年被评为省级创新型中小企业，并于2026年3月完成股东股份变动及注册资本增加，2025年12月新增“高档优质白酒异地技改项目一期”行政许可 。产品属于五粮浓香型白酒，已形成以宝莲系列为核心，涵盖伍市干系列、千杯少系列等六大产品线，其中宝莲系列包含清雅、匠心、典藏、东方韵等子系列，产品总计超过200个品种 。
宝莲酒的现代生产始于1951年10月成立的四川省资阳县国营第十八酒厂 。同年，传承“伍市干酒”的魏家醩坊被改造为国营酒厂，并迁址至雁江之畔的宝台寺旧址，因新厂地处宝台山与莲台山之间，故取名为“宝莲” 。其酿造技艺传承自“伍市干酒”，核心工艺包括“宝莲双蒸”。“宝莲酒手工古法酿酒技艺”作为传统技艺，已被列入资阳市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录 。该技艺历经六百余年传承，国家一级酿酒师罗世彬为其第二十四代传承人 。
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