巴奴火锅创始人回应“天价土豆”称其包含多种价值,暂时不考虑降价。具体内容如下:

创始人回应:巴奴创始人杜中兵顶着压力统一回复大众,强调巴奴所售的“富硒土豆”具有多重价值。它不仅包含产品本身的价值,还涵盖了环境价值、服务价值,以及全供应链(研发、采购、加工、品控、仓储、物配)的价值。基于这些因素,巴奴暂时不考虑对土豆价格进行降价调整,并且会持续为顾客创造有价值的产品。
过往类比:杜中兵还通过过往的例子来进一步说明定价逻辑。他提到20年前就有朋友质疑,1块10斤的白菜在巴奴一份卖3块,认为这样很赚钱。他当时回应称,如果投大几十万开一家店,单纯靠卖白菜,即便生意火爆,最终也会面临倒闭的结局。这表明巴奴在定价时并非单纯考虑食材成本,而是综合多方面因素。
网友看法:部分网友表示可以理解店家,毕竟店铺运营涉及到供应链、场地、人工、装修等诸多费用。然而,也有网友认为价格确实高得离谱,让人吃不起。这反映出消费者对于餐饮定价有着不同的认知和接受程度,一方面理解商家运营成本,另一方面又对过高价格存在抵触情绪。
