沉香叶茶是以沉香叶为原料制作的代用茶类产品，其生产流通主要依据2021年5月发布实施、现行有效的T/ZSCX 01—2021团体标准。该标准由中山市沉香协会发布，中山市森宝沉香综合技术研究所、中山市沉香协会等单位联合起草，广东德盛沉香产业发展有限公司等企业参与制定，规定了术语定义、质量要求、标签标识及贮存运输等技术要求 。
标准内容涵盖感官特性（卷曲团块外形、黄褐色汤色、清甜回甘滋味）、理化指标（水分≤8.0%、总灰分≤8.0%）和卫生指标（铅≤2.0毫克/千克、毒死蜱残留≤0.2毫克/千克）三大技术体系，产品标签需标注孕妇禁忌提示，保质期由生产者根据包装材料、运输和贮存条件等因素自行确定 。
T/ZSCX 01—2020仅以征求意见稿形式发布、未正式实施，现行有效版本为2021年5月发布实施的T/ZSCX 01—2021，国际分类归属65.020.01（农业和林业综合） 。海南和舍候氏沉香农业发展有限公司另发布Q/HSCX 0001S—2025企业标准，规范本地白木香叶茶生产，规定以晾青、摇青、碾压、烘烤等工艺加工，标签标注每日冲泡量≤3g及孕妇禁忌提示，产品保质期为36个月 。
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