手法，指处理材料的方法，常用于工艺、美术或文学方面，含有技巧、工夫、作风等意义；也指手段，即待人处世的不正当方法 。艺术手法又称表现手法 。
手法在文艺创作中具体表现为叙述、描写、抒情、议论、说明、对话、比喻、夸张、象征、变形、烘托、渲染、对比、反衬、伏笔、暗示、双关、拟人、排比等多种方式 。在美术领域，造型是基本手段，中国画重视笔墨技法与“以形写神”，雕塑的基本技术包括雕和塑 。在包装设计、园林艺术、戏曲表演、民乐创作及数字艺术等领域也广泛应用特定的表现手法 。
手法在中国传统文艺中源远流长，《诗经》宴饮诗已运用“起兴”等手法 。后世艺术家如八大山人在绘画中探索了“极简美学”、“以书入画”等技法创新 。
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