乳清蛋白粉是以乳清为原料, 经分离、浓缩、干燥等工艺，制成的蛋白含量不低于25%的粉末状产品。
其中含有人体所需多种必需氨基酸、矿物质、维生素及活性物质,
且易消化吸收, 有突出的生理功能特性和优质的生物利用价值,
是公认的人体优质蛋白质补充剂之一, 因而又被称为“蛋白之王”。[1]
*下文由荒野健康品牌合作作者—孙乐冰（中国地质大学｜硕士）撰写
乳清蛋白的生物利用率是大豆蛋白的1.7倍！
对于人类机体代谢平衡、免疫、疾病防治等均具有重要作用, 是生产婴幼儿配方奶粉、运动营养补充剂、中老年营养品等食品的重要原料
近年来,具有生物活性的乳清蛋白被认为在对抗肥胖方面能起到重要作用。
对测试人员进行每日补充乳清蛋白粉2次，每次15g，随餐服用，持续12周。
乳清蛋白干预组超重/肥胖人群的腰围、体脂含量、体脂百分比和内脏脂肪面积等指标有显著下降。
乳清蛋白干预有效减轻了：【高脂饮食诱导的】肝细胞脂肪浸润，和肝脂肪变性。[2]
也能够有效的调节超重/肥胖人群的腰围和体脂成分,
对胰岛素水平和炎症状态均产生了有益的影响。
可以根据个人饮食习惯来决定，随餐或在餐后食用都可以~
蛋白粉不可空腹食用，这样会使乳清蛋白粉中的营养物质被身体转化成热量，被消耗掉，起不到补充蛋白质的功效。
对于想减肥没时间运动的朋友，就建议在饭前服用，
不仅可以增加饱腹感，还在补充蛋白质的同时可以避免摄入过多脂肪、碳水等。
对于运动人群、健身爱好者, 乳清蛋白粉是一种非常好的蛋白补充剂，是最适合在训练后摄入的蛋白粉类型。
因为它富含支链氨基酸中的亮氨酸，亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，
可以有效防止肌肉损失，因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。
此外，亮氨酸能直接启动肌肉蛋白质的合成过程，
增加肌肉的血流量，从而更好地促进肌肉增长。还能提高体内生长激素的产量，
并帮助燃烧处于身体内部的内脏脂肪。
【训练后】
一般建议在阻力锻炼后半小时内，补充高蛋白食品, 这样能够增加肌肉组织的生长。
健身后半小时到两小时，是身体最需要能量供给，吸收效果也是最好的时刻。
健身后肌肉组织受损，肌肉在之后的两小时开始准备吸收营养进行修复，刺激肌肉超额生长，这时候就需要补充蛋白质和碳水进行供能。
【训练前】
训练前也可以摄入适量能被身体快速消化吸收的蛋白粉，如水解乳清蛋白粉、分离式乳清蛋白粉。
乳清蛋白中的氨基酸进入血液循环，可以在训练时体能更加充沛，进行强度更高的增肌训练。
有助于防止在训练时由于强度太大，肌肉被身体分解破坏~
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