起司是什么啊

起司是什么啊

起司 奶酪 芝士 起司(Cheese)是翻译名称,又被称为奶酪、干酪。据说乳酪的种类有八百多种,不同种类的乳酪,颜色、风味与脂肪热量都不同。目前台湾贩卖的乳酪,是以片装的加工乳酪为主,天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎,起司中富含丰富的蛋白质、维生素B群、钙质……一、 乳酪起司中酪蛋白比起鲜乳易消化二、 乳酪起司含有丰富钙质三、 乳酪起司的蛋白质可促进肠内钙离子吸收四、乳糖不耐症者可食用乳酪起司(cheese)五、降低乳酪起司盐分。