棕树花也就是棕树开的花，以前在我们农村当地随处都可以见到，我们当地人把棕树开的花椒棕包。一般棕树在亚热带和热带地区都非常常见，棕树长得都是笔直笔直的，而且非常粗壮。棕树的花就像一粒一粒的小米粒粘在一起一样形成一个巨大的花苞，外形非常独特，就行鱼籽一样。现代研究表明，棕树花含有丰富的氨基酸物质，并对活血化瘀有很好的疗效，属于食少不食多亏的菜品，尤其是一些有身孕的妇女，要特别注意不要使用棕树花，还有一点关于棕树花有毒的传言来自他的花香传播。经常有人在走进正在开花的棕树时，就会有浑身瘙痒的情况，而在其他节气却没有这种反应，为此就有了棕树开花有毒的传言。棕树属于棕榈科植物，雌雄异株，开的花呈花序排列，雄性花较雌性花的花序短一半。在刺楸老家，大家都把棕树花叫做『棕儿粑』，这是由于它从外观上看起来像一种吃的粑粑。棕树花营养十分丰富，有食用和药用两种作用。既可以生吃，又可以弄熟了吃。当然，棕树花的烹饪也有讲究，可当拌菜爆炒腊肉，再加入姜、辣椒、葱花，看到都要流口水。另外，还可用来炖鸡和排骨。它也是一种药材。可以把棕榈花晒干了泡水喝，有软化血管的作用，不容易的脑梗；还可以把它磨成粉，敷在伤口上，有止血的功效；棕榈花含有一些人体需要的微量元素，常吃棕榈花能提高人体免疫力、抵抗力。
