1、煮元宵等水开了再下,煮元宵要煮大约10分钟左右。
2、不管是煮汤圆还是元宵,方法如下:
(1)在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。
(2)将汤圆或元宵放入开水中煮。
(3)当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
3、请注意煮的方法很简单,但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。简单的方法是,煮三开后,关小火,取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化,外面皮儿是否已熟,就能断定是否要继续煮或者关火了。
4、元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。
然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。

