鲜榨饮料指餐饮场所通过榨取水果或谷物制成的饮品。根据2015年5月21日报道的鲜榨果汁国家标准,采用非浓缩还原(NFC)工艺生产的果汁可称为鲜榨果汁。其采用物理压榨方式直接提取原液,保留天然营养成分。核心在于“鲜”,榨好后不经杀菌直接灌装,保质期短,需现榨现喝。但鲜榨果汁会破坏膳食纤维,导致糖分快速吸收,一杯橙汁相当于多个橙子的糖分。部分餐饮场所存在使用糖精、香精等添加剂勾兑、实际果实成分极少的现象,过量食用相关添加剂可能致癌。相关监管部门已将其列为重点整治对象。
2026-09-23 21:06
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