七节龙跑山鸡 ，此名并非品种名称，而是四川丘陵地带山地养鸡农业模式的产品统称，产地于四川省德阳市中江县泸沟村七节龙山林之间。体轻少脂，好斗，攻击性强。会因为领地或地位发生争斗，喜好低空飞行，游走于山林之间。
七节龙山属小喀斯特地貌，地碱矿物含量高，鸡在山间游走过程中食土中小虫、矿物，可获得更高的营养价值因此鸡肉多汁，皮薄瘦多而不柴。
因无人工保暖设施，所以体重均在4-5斤之间，饮食上人为添加菌类以调节肠胃健康，提供健康无菌水源，保证鸡群免疫系统健康运行，同时减少疾病传播的可能性。
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