普洱生饼

普洱生饼

普洱生饼是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经锅炒杀青、揉捻、日光晒干制成毛茶后紧压成型的传统生茶品类 。其茶菁呈青绿至墨绿色,部分随陈化转黄红色,新制茶饼香气内敛,沸水冲泡时释放烘干预香,汤色以黄绿、青绿色为主,随陈化逐渐转为金黄、橙黄色。口感具强烈刺激性,高温冲泡后呈清甜微涩特质,与熟饼通过酒红/暗褐茶汤形成鲜明区分,具有长期风味转化潜力 。冲泡建议使用软水,以凸显清甜特质 。

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