《湘菜精品》是由中国湘菜大师许菊云主编、湖南科学技术出版社于2007年出版的烹饪类图书。该书以“继承、发扬、开拓、创新”为宗旨，集合多名湘菜名厨的创作成果，系统呈现湖南传统饮食文化特色 。
全书涵盖热菜、凉菜、雕刻及小吃面点四大品类，收录200余道菜品。既有剁椒鱼头、毛家红烧肉等经典湘菜，亦包含金鱼戏莲等全国烹饪大赛获奖作品，注重造型艺术与味型多样化。书中配有食材处理、雕刻技法等制作图解，并展示特色面点工艺。主编许菊云为国家级烹饪大师，曾出版《湘菜精粹》等多部专著及烹饪教学影像资料 。
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