甜菊素，又称甜菊糖苷或甜菊糖甙，是从菊科植物甜叶菊中提取的纯天然高甜度、低热量甜味剂。其甜度约为蔗糖的200-450倍，热量约为蔗糖的1/300，在食品工业和医药领域作为矫味剂和甜味剂使用 。
我国在20世纪80年代中期开发出甜菊糖苷产品，卫生部于1985年批准其使用。1999年国家质量技术监督局发布了甜菊糖甙的新国家标准。2008年，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂专家委员会确定了其每日允许摄入量 。2012年，卫生部批准其扩大使用范围，并被列入食品工业“十二五”发展规划，同年欧盟和美国药典也批准或纳入了其应用标准 。
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