石头先生的烤炉是泰安本土烘焙品牌，创立于2014年，品牌名称源自一只名为“石头”的走失小狗 。品牌理念为“取山地之材，做中国面包”，其产品强调使用广西荔浦芋、泰山板栗等中国本土食材 。
该品牌从社区店起步，后扩展至商超综合体 。2014年11月，首家门店在济南中海国际社区开业 。品牌实行“商超精品店”与“社区店”双轨发展战略，商超店定位中高端，社区店产品价格下探至10元左右 。2025年，已在全国20余个城市开设60余家门店，覆盖北京、上海等一线城市及山东多地。品牌通过开设多种主题门店来营造具有主题特色的消费空间，例如青岛金狮世界面包主题店、北京合生汇中国面包主题店等 。2024年下半年起加速布局一线城市首店，同时推进社区店下沉 。2025年7月，与法国总统品牌达成战略合作 。2025年1月，该品牌济南万象城店被曝面包柜内出现苍蝇，且店员处置时先询问顾客“是否拍照”，此前其烟台、青岛门店也曾被曝光类似卫生问题 。同期，品牌在山东的部分门店已关停，包括济南的泉城广场店、领秀城贵和店等 。品牌正加速供应链端布局，其关联公司在泰安、陕西等地增资或新设食品公司 。
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