卤香干炒肉，别名香干子炒肉，是湘菜的一种家常菜，口味咸香、香辣。以卤香干（豆腐经卤制而成的豆制品）和猪肉为主要食材，常配青椒、蒜苗等炒制，是湖南地区的经典家常菜，口感豆香与肉香交融，咸香香辣，非常下饭。 2018年入选湘菜地方标准。
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卤香干炒肉，别名香干子炒肉，是湘菜的一种家常菜，口味咸香、香辣。以卤香干（豆腐经卤制而成的豆制品）和猪肉为主要食材，常配青椒、蒜苗等炒制，是湖南地区的经典家常菜，口感豆香与肉香交融，咸香香辣，非常下饭。 2018年入选湘菜地方标准。
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