苹果‘凉香’是蔷薇科苹果属的栽培品种，原产于日本，由山形县南阳市船中和孝从富士与红星的实生种中选育，1997年通过日本农林水产省登记注册。果实近圆形至长圆形，平均单果重209.0～320.0克，果面全面着鲜红色或条红、片红，果肉淡黄色，肉质脆嫩紧密、汁多，可溶性固形物含量13%～14%，风味酸甜芳香，品质极上等。该品种适宜温带气候栽培，抗寒性、抗旱性及抗逆性较强，易形成花芽，幼树栽植3年即可结果，5至6年进入丰产期。果实发育期约130天，甘肃庆阳地区9月中旬成熟，陕西千阳地区综合性状表现优良。繁殖采用嫁接方式，2001年由千阳县园艺站引进中国，辽宁熊岳果树研究所（辽宁省果树科学研究所）负责国内引种，静宁县果树果品研究所进行植株异地保存 。
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