
《饭遭殃:超好吃下饭菜》是中餐及西餐高级技师高杰主编、电子工业出版社于2013年9月出版的烹饪类图书。作者高杰时任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨,曾参与《天天饮食》等电视节目录制 。
全书共128页,分为“越肉越高兴”“辣椒遇上米饭”“酱香味”等六章,收录板栗烧鸡等下饭菜谱。菜谱通过炒、煸、烧等烹饪手法,提供食材推荐、调料搭配与图文详解的制作步骤,着重荤素平衡与辣味、酱香等多元口味组合 。书中强调家常菜品的实操性,包含酸菜鱼、干锅牛蛙等特色菜品复用改良方案
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