扬州木瓜是扬州传统酒品。该酒以多次碾制的糯米（俗称瓜米）为原料酿造，明代起成为游人推崇的特色饮品。
宋代《武林旧事》记载"琼花露"名闻全国，其制法取琼花中露珠为液或仅借雅名已不可考。元代袁桷诗作及贡奎诗句中均有相关记述 。1980年扬州五泉酒厂沿用大明寺五泉水源，结合现代技术恢复琼花露生产，其酒体色泽柔和、散发灵芝香韵，香港《晶报》1981年5月14日报道称其具有健胃功效 。明代唐伯虎赋诗"饮尽琼花酿，观尽景渺茫，览尽一段秋光"以赞其美。1985年江苏省科委立项开展专项研究，团队通过考据《扬州琼花集》等古籍确认传统工艺，王义祖、刘芝平等成员推动该酒实现规模化生产，产品行销全国及日本、菲律宾、新加坡及中国香港等地 。
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