蚝油胡瓜是一道以胡瓜（别名黄瓜）为主料的菜品。黄瓜富含钾、维生素C、叶酸及钙、铁、磷等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴等功效 。其制作主料包括黄瓜、咸蛋黄、蒜末、蚝油等，常用蒸制方式加工。
该菜品制作时将黄瓜切段挖孔，填入咸蛋黄与蒜末混合的馅料，经蒸煮后淋上由水淀粉、芝麻油等调制的味汁。因调味特色突出，菜品常呈现类似海鲜的滋味 。
想要了解更多“蚝油胡瓜”的信息，请点击：蚝油胡瓜百科
蚝油胡瓜是一道以胡瓜（别名黄瓜）为主料的菜品。黄瓜富含钾、维生素C、叶酸及钙、铁、磷等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴等功效 。其制作主料包括黄瓜、咸蛋黄、蒜末、蚝油等，常用蒸制方式加工。
该菜品制作时将黄瓜切段挖孔，填入咸蛋黄与蒜末混合的馅料，经蒸煮后淋上由水淀粉、芝麻油等调制的味汁。因调味特色突出，菜品常呈现类似海鲜的滋味 。
想要了解更多“蚝油胡瓜”的信息，请点击：蚝油胡瓜百科
