斑斓娘惹糕是以鸡蛋、椰浆、糯米或木薯、班兰叶、椰糖等为主要原料的传统南洋糕点 ，常见于东南亚节庆场合 。其名称源自“娘惹”（Nyonya），即15世纪初期定居在马六甲、槟城、新加坡等地的中国明朝商人与当地马来女性通婚所生的混血后裔 。斑斓叶（学名香露兜，也常被叫作斑兰叶、香兰叶）为其提供了独特的风味与天然色泽 。典型工艺包括椰浆调和蛋液后蒸制 。成品色泽金黄或呈现双色层次，口感绵密或Q弹，椰香浓郁，甜度适中 。作为娘惹饮食文化的代表，该糕点延续了闽粤先民制粿的技艺，并融入了南洋风物，体现了中马文化的结合 。
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