港三元老婆饼由广东老字号、广州老字号企业港三元生产，其所属的广式老婆饼制作技艺是白云区非物质文化遗产。 港三元成立于1919年，其董事长颜思颖为广式老婆饼制作技艺的代表性传承人。 1988年，颜思颖与先生收购企业并迁至广州白云区，在坚持传统“水油皮”、“酥心”及“开酥”工艺的同时，改良馅料使用鲜冬蓉，并以葡萄糖和海藻糖替代白砂糖。 2020年，该产品被广东烹饪协会评定为“广东名点心”，亦有供应至陶陶居、点都德等餐饮场所。
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港三元老婆饼由广东老字号、广州老字号企业港三元生产，其所属的广式老婆饼制作技艺是白云区非物质文化遗产。 港三元成立于1919年，其董事长颜思颖为广式老婆饼制作技艺的代表性传承人。 1988年，颜思颖与先生收购企业并迁至广州白云区，在坚持传统“水油皮”、“酥心”及“开酥”工艺的同时，改良馅料使用鲜冬蓉，并以葡萄糖和海藻糖替代白砂糖。 2020年，该产品被广东烹饪协会评定为“广东名点心”，亦有供应至陶陶居、点都德等餐饮场所。
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