大圆茄（学名：Solanum melongenaLinn.）是茄科茄属一年生草本植物，其变种学名为Solanum melongena var. esculentum Nees。植株高约150厘米，主茎粗壮，叶片肥大，果实呈圆形或扁圆形，果皮紫黑色具光泽，果肉乳白色，单果重500-750克。茄子原产于印度，大约在西汉时期传入中国，在中国经过二次驯化，演变出众多品种。我国现有200多种不同的茄子，根据果形大致可分为圆茄、长茄和矮茄三类，其中大圆茄在华北地区最常见。该品种现国内各省均有栽培 。
想要了解更多“大圆茄”的信息，请点击：大圆茄百科
