白玫瑰（*Vitis vinifera L.*）是原产于叙利亚的欧亚种葡萄，兼具鲜食与酿酒双重用途。该品种新梢木质部宽度达2.74mm，枝条粗壮直立，新梢木质部宽度较赤霞珠宽0.81mm，导管排列紧密且木质素分布区域更广，枝条机械性能强，适合无架栽培，在渭北旱塬地区一年生枝条半致死温度为-10.17℃，无需埋土即可越冬 。2024年，其萌芽率达93.75%，结果枝率84.62%，平均单株产量5.47kg 。果实呈淡绿色带浅红晕，可溶性固形物含量达195.17g/L，玫瑰香气明显 ，果肉脆甜多汁，糖酸比协调。通过SSR分子标记构建的DNA指纹数据库显示其遗传多样性丰富，2017年构建的包含314份种质的葡萄DNA指纹数据库显示，白玫瑰的9对SSR引物扩增出多态性信息含量0.839 。白玫瑰香作为亲本与白罗莎杂交获得晨香（又名特早白玫瑰） ，与秋黑杂交选育出早霞玫瑰 。
1958年，吊庄村从上海引进保加利亚葡萄品种红玫瑰葡萄和白玫瑰（又称小白玫瑰）葡萄，现存最长树龄达60年，采用无架栽培，被誉为“葡萄活化石” 。2022年，当地与西北农林科技大学合作设立试验田，采取新种植技术后，产出的白玫瑰甜度最高可达22.1度，保质期长达一个月 。
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