奶茶黄牛是伴随奶茶业发展产生的职业，主要通过加价转售现制奶茶获利，单杯加价从几十元至数百元不等。该群体最早活跃于奶茶店排队人群周边，通过现场兜售或第三方平台线上销售形成商业体系，2021年5月猎云网调查显示其已具备规模化运作模式 。部分黄牛团队采用分工协作模式，包含排队采购、保管运输、线上运营等环节，日收入可达数千元，节假日高峰期可突破万元 。
该职业初期集中在门店周边开展线下交易，2020年茶颜悦色武汉首店开业期间出现代购费暴涨至80元/杯的现象 。随着竞争加剧，黄牛逐步转向美团、淘宝等第三方平台拓展业务，提供代排、抢号及跨城代购服务，其中南京门店开业时出现200元/杯的高价转售案例 。2022年南京市市场监管局明确表示黄牛代购属违法行为，消费者可向公安机关举报 。部分奶茶品牌通过门店扩张、线上渠道建设及限购措施应对黄牛现象 。
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