开字加一笔是“卉”字。
卉（huì）是一个汉字，其基本意思是草的总称。在汉语中，卉常常被用来形容各种草木，尤其是那些奇特或美丽的花草。例如，“奇花异卉”这个词语就是用来形容各种珍奇美丽的花草的。这里的“卉”字就很好地表达了草的总称这一含义。
此外，卉也可以单独用来指花。在一些文学作品中，我们可以看到用卉来形容花的例子，如“奇卉怪草”，这里的卉就是指的花。这种用法虽然不如“草的总称”这一含义常见，但也丰富了卉字的内涵。
值得注意的是，卉在某些语境下还可以形容粗鄙。例如，“卉布”一词中的卉就是用来形容布匹质地粗劣的。不过，这种用法相对较为少见，且多出现在一些特定的文学作品或历史文献中。
总的来说，卉是一个富有内涵的汉字，它既可以表示草的总称，也可以用来指花，甚至在特定语境下还可以形容粗鄙。开字加一笔变成卉字，这一变化不仅丰富了汉字的形态，也为我们理解和使用这个字提供了更多的可能性。
