电影《雪在烧》的主要演员包括叶全真和任达华，导演为谭家明。以下为具体介绍：
叶全真在影片中饰演女主角刘玉雪，昵称“雪儿”。她饰演的阿雪是一位18岁的少女，因家境贫困被卖给刘姓老头为妻，在婚姻中遭受变态虐待。后来，她与逃犯华仔（任达华饰）相恋，但最终走向了悲惨的结局。这是叶全真于1987年拍摄的首部电影，她在片中青涩中略带稚嫩的表演惊艳了观众，成为其演艺生涯的重要起点。通过这一角色，叶全真展现了出色的演技潜力，为后续的演艺事业奠定了基础。
任达华在影片中饰演逃犯华仔，与叶全真饰演的阿雪展开了一段复杂而悲剧性的恋情。任达华凭借其独特的表演风格，将华仔这一角色刻画得深入人心，为影片增添了厚重的情感色彩。
谭家明是电影《雪在烧》的编剧和导演。他通过独特的叙事手法和镜头语言，将阿雪的悲惨命运和与华仔之间的爱情故事呈现得淋漓尽致。谭家明的导演风格为影片赋予了深刻的艺术内涵，使其成为一部具有代表性的作品。
电影《雪在烧》于1988年3月17日在中国香港上映，以其深刻的主题和出色的表演赢得了观众的关注。影片通过阿雪和华仔的故事，反映了社会底层人物的悲惨命运和无奈选择，具有强烈的社会现实意义。同时，叶全真和任达华的出色表演也为影片增色不少，使其成为一部值得一看的经典之作。
