《饮酒·其一》是东晋诗人陶渊明于义熙十三年（417年）秋冬之际创作的五言古诗，收录于《陶渊明集》。该诗为《饮酒》组诗二十首之首篇，创作于其归隐田园期间，以饮酒自娱为背景，记述醉后感悟 。
全诗通过植物荣枯、寒暑代谢的自然现象，结合秦代东陵侯邵平亡国后种瓜的典故，揭示人生盛衰无常之理。借隐士遁世饮酒的行迹，抒发了对世俗荣辱的疏离态度，集中体现了陶渊明超然物外的隐逸思想。诗歌语言质朴凝练，在平淡的叙述中融入哲理思辨，展现了其五言古诗成熟期的艺术风貌 。
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