《心脑血管疾病的营养治疗》由北京市第六医院营养科主任沈恺编，2008年北京师范大学出版社出版，属《疾病的营养治疗》科普丛书 。该丛书由北京多家医院营养科专家共同编写，以患者、家属及健康人群为读者对象，旨在传递疾病防治的饮食指导方法 。
全书系统阐述心脑血管疾病的营养治疗原则，涵盖营养素供给标准、食谱编制、并发症管理及饮食误区解析等内容。书中提出青少年营养干预策略，分析膳食纤维、大豆蛋白等食物的防治作用，并对食盐摄入、烟酒习惯提出科学建议 。
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