仔猪水肿病，亦称猪胃肠水肿，是由特定血清型病原性大肠杆菌毒素引发的断奶仔猪急性散发性疾病 。多见于营养状况良好的仔猪，春秋季高发，临床特征为头部皮下水肿、运动失调及高致死率 。
该病主要由断奶应激、饲料突变或过量高蛋白饲料诱发，毒素导致肠道菌群失衡及组织水肿 。病猪表现为体温正常但突发共济失调、眼睑及头部水肿，剖检可见胃壁和肠系膜胶冻样水肿 。诊断需结合临床症状与病原学检测，并与营养不良性水肿鉴别 。防治侧重饲养管理，采用渐进式断奶、低蛋白日粮及卫生调控；治疗以抗菌、强心、利尿为主，辅以硒补充及中药方剂 。
现代防治体系融合疫苗接种、环境控制及中西医结合疗法，通过母源抗体传递、灭活疫苗应用及硒元素补充显著降低发病率 。
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