日式烤肉饭

日式烤肉饭

日式烤肉饭是一种日式盖饭(丼物)料理 ,其特点是在肉的处理上以“烤”代替“煮”。主料通常为猪肉(如猪五花、里脊或猪颈肉) 、牛肉或鸡肉 ,经腌制后煎烤或炭烤,再搭配米饭及特制酱汁 。其形式多样,可作为工作简餐,也适应外卖场景 。

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