什么叫“皂化反应”？ 时间：2026-11-04 18:43:00 浏览：925次 皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。 狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。 标签：皂化,反应
