金粒门是湖南金栗之门食品有限公司旗下的长沙新鲜零食品牌，成立于2021年，前身为板栗连锁品牌“金栗门”，2020年提出“新鲜零食”概念 ，后转型拓展至手工现做零食赛道。品牌产品注重新鲜、短保质期和低负担等特点，以“新鲜短保、高质价比”为核心竞争力，覆盖麻辣制品、现烤肉脯、卤味、烘焙及现制茶饮等品类，保质期小于等于5天的产品占比近五成 。品牌深耕湖南市场，在全国拥有约30余家直营门店，分布在湖南、江苏、湖北、广东、江西等省，合肥等地新店已签约 。
2026年5月29日，金粒门在南京新街口开出超400平方米的华东首店 。华南首店于2026年7月8日在深圳布吉万象汇开业 ，湖北首批门店也已开业或进场装修 ；2026年8月，金粒门在深圳的第二家和第三家门店相继开业 ，深圳西部首店于8月21日在怀德万象汇开业 。为支持扩张，金粒门在长沙、东莞、常州布局三大生产基地，东莞和常州工厂投资超亿元并已投产 。品牌采用“中央厨房+卫星工厂”的柔性生产网络，并与近180家代工厂合作，最大供应商为湖南省诺道食品有限公司 。上海首店已在万象城围挡，杭州、广州等地的门店将择期亮相，浙江首店于萧山万象汇围挡 。2025年1月及2026年1月，金粒门因代工厂食品安全问题引发舆论风波，包括2026年1月“柠檬酸辣去骨凤爪”产品违规分装事件，随后设立1200万元专项赔付资金并承诺整改 。
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