春白菜是春季播种的十字花科作物，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型，中国各地均有栽培 。主要品种包括春夏王、阳春等冬性强的抗抽薹品种，播种时间为3月下旬至4月上旬直播，定植时间控制在3月中下旬且不能盲目提早，种植密度为每亩2000-2200株（中型）或1800-2000株（大型） 。栽培需在冬前深耕晒垡，施腐熟圈肥5000公斤/亩，莲座期追施尿素和硫酸钾各20公斤/亩 。
该品种采用地热线加温育苗或大棚育苗，苗期温度需保持在13℃以上以防春化，山区栽培需特别关注海拔温差影响 。生产中需防治霜霉病、软腐病等病害，使用杀毒矾、多菌灵等药剂，蚜虫防治采用乐果等杀虫剂 。5月中下旬结球达7-8成时需及时采收，亩产约4500公斤，黄心品种多用于泡菜加工 。山东省农科院选育的春冠、豫园新春等国产新品种，具有耐抽薹、抗根肿病特性 ，部分品种产量达3公斤/球，商品性优于进口品种 。
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