胚胎培养是辅助生殖技术的核心步骤，指在体外将精子和卵子结合形成受精卵，并在模拟母体子宫环境的实验室条件下培育成早期胚胎的过程，主要应用于解决不孕不育问题。
1978年世界首例试管婴儿诞生，标志着该技术进入应用阶段。1973年提出了“胚胎体外培养不得超过14天”的伦理红线，该“14天规则”是一项国际伦理共识，随着技术进步，科学界已开始呼吁对延长或调整该规则的必要性进行充分讨论。 随技术发展，出现了囊胚培养、胚胎玻璃化冷冻、时差成像培养箱等技术，其发展经历了多个关键节点，如1989年冷冻胚胎技术成功应用，1997年首次大规模使用囊胚培养，1999年玻璃化冷冻技术被正式收录，2003年引入时差成像培养箱。 研究利用干细胞构建类胚胎模型并探索延长体外培养时间，例如魏茨曼科学研究所的团队在2021年建立了“机器子宫”系统用于培养小鼠胚胎，2026年6月24日，中国农业大学生物学院魏育蕾教授团队在《细胞》杂志发表研究，构建了“胚盘样类原肠模型”。 技术应用也出现新方向，如利用胚胎培养液中游离DNA进行无创胚胎植入前遗传学检测（niPGT）。 自2025年起，辅助生殖项目已纳入中国医保报销范围，2026年上半年，胚胎培养是使用频次最高的项目之一。
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